Η παλαιολιθική δίαιτα είναι μια δίαιτα που βασίζεται σε τρόφιμα που προέρχονται από τη φύση, όπως τα κρέατα, τα ψάρια, τα φρούτα, τα λαχανικά, τα φύλλα, οι ελαιούχοι σπόροι, οι ρίζες και οι κόνδυλοι, χωρίς επεξεργασία, απαγορεύοντας να τρώνε βιομηχανοποιημένα τρόφιμα όπως μπισκότα, πίτσα, ψωμί ή τυρί.
Με αυτόν τον τρόπο, βοηθώντας να καίει το λίπος γρήγορα, αυτή η δίαιτα είναι πολύ δημοφιλής στους αθλητές που κάνουν crossfit.
Εδώ είναι πώς να κάνετε αυτή τη διατροφή εάν ασκείτε crossfit σε: Διατροφή για crossfit.
Τρόφιμα που επιτρέπονται στην Παλαιολιθική Διατροφή
Ορισμένα τρόφιμα που επιτρέπονται στην παλαιολιθική διατροφή μπορούν να είναι:
- Κρέας, ψάρι;
- Ρίζες και κόνδυλοι, όπως πατάτες, γλυκοπατάτες, μαρμελάδες, μανιόκα.
- Apple, αχλάδι, μπανάνα, πορτοκάλι, ανανά ή άλλα φρούτα.
- Ντομάτα, καρότο, πιπέρι, κολοκυθάκια, κολοκύθα, μελιτζάνα ή άλλα λαχανικά.
- Chard, ρόκα, μαρούλι, σπανάκι ή άλλα φυλλώδη λαχανικά.
- Ελαιούχοι σπόροι όπως αμύγδαλα, φιστίκια, καρύδια ή φουντούκια.
Ωστόσο, αυτά τα τρόφιμα πρέπει να καταναλώνονται κυρίως ωμά, επιτρέπεται να μαγειρεύουν το κρέας, τα ψάρια και κάποια λαχανικά με λίγο νερό και για μικρό χρονικό διάστημα.
Παλαιολιθικό μενού διατροφής
Αυτό το μενού της παλαιολιθικής διατροφής είναι ένα παράδειγμα που μας επιτρέπει να καταλάβουμε καλύτερα πώς να φτιάξουμε την παλαιολιθική διατροφή.
Πρωινό - 1 μπολ φρουτοσαλάτας - ακτινίδιο, μπανάνα και μοβ σταφύλια με ηλιόσπορους και καρπούς με κέλυφος.
Μεσημεριανό - σαλάτα από μοβ λάχανο, ντομάτα και καρότο με καρύδια λεμονιού και μπριζόλα κοτόπουλου στη σχάρα. 1 πορτοκάλι για επιδόρπιο.
Σνακ - αμύγδαλα και μήλο.
Δείπνο - φιλέτο ψαριού με βραστές πατάτες, σαλάτα ρόκα, ντομάτες και πιπεριές με καραμέλες λεμονιού. Για επιδόρπιο 1 αχλάδι.
Η παλαιολιθική δίαιτα δεν πρέπει να ακολουθείται από αθλητές που επιθυμούν να υπερτροφία των μυών επειδή παρά τις τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες που βοηθούν στην οικοδόμηση μυών, παρέχει λίγη ενέργεια από τους υδατάνθρακες, μειώνοντας έτσι την απόδοση κατά τη διάρκεια των προπονήσεων, παρεμποδίζοντας την ανάπτυξη των μυών.
Παλαιολιθική συνταγές διατροφής
Οι παλαιολιθικές συνταγές διατροφής είναι απλές και γρήγορες, διότι θα πρέπει κατά προτίμηση να γίνονται με ελάχιστη ή καθόλου μαγειρική.
Παλαιολιθική σαλάτα με μανιτάρια
Συστατικά:
- 100 γραμμάρια μαρούλι, ρόκα και σπανάκι.
- 200 g μανιτάρια.
- 2 φέτες ψιλοκομμένες πιπεριές.
- Μισό μανίκι.
- 30 γραμμάρια αμύγδαλα.
- Πορτοκάλι και χυμό λεμονιού για την εποχή.
Μέθοδος παρασκευής:
Βάλτε τα μανιτάρια σε ένα μπολ και προσθέστε το μαρούλι, το ρόκα και το σπανάκι πλένονται. Βάλτε το κομμένο μάγκο σε κομμάτια και τα αμύγδαλα, καθώς και το πιπέρι. Γευτείτε με το πορτοκαλί και το χυμό λεμονιού.
Παπάγια και κρέμα τσαι
Συστατικά:
- 40 g σπόρων chia,
- 20 γραμμάρια ξηρού τριμμένου καρύδας,
- 40 g καρύδια ανακαρδιοειδών,
- 2 ψιλοκομμένα λικέρ,
- 1 ψιλοκομμένη παπάγια,
- 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη Lucuma,
- πολτός από 2 καρπούς πάθους για να εξυπηρετήσει,
- καρύδα τριμμένο ξηρό για να διακοσμήσει.
Μέθοδος παρασκευής:
Ανακατεύουμε τους σπόρους της chia και της καρύδας. Βάλτε σε ένα άλλο μπολ τα καρύδια, τη λωτός, την παπάγια και το lucuma και ανακατεύετε πολύ καλά με 250 ml νερό μέχρι να κρεμώσετε. Προσθέστε το μίγμα chia και περιμένετε 20 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Διαχωρίστε σε μικρότερα κύπελλα και απλώστε τον πολτό φρούτων πάθους και τη τριμμένη καρύδα.
Σύμφωνα με αυτή την έννοια, η παλαιολιθική δίαιτα βοηθά στην πρόληψη χρόνιων παθήσεων όπως είναι η υψηλή χοληστερόλη και βοηθά επίσης στην απώλεια βάρους, επειδή είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, γεγονός που μειώνει και βοηθά στον έλεγχο της όρεξης.
Δείτε περισσότερους τύπους δίαιτας στο:
- Διατροφή απώλειας βάρους
Αποτοξίνωση διατροφής
