Το σκόρδο μειώνει τη χοληστερόλη και την υψηλή αρτηριακή πίεση

Το σκόρδο, ειδικά το ωμό σκόρδο, έχει χρησιμοποιηθεί για αρκετούς αιώνες ως καρύκευμα και σαν ιατρική τροφή λόγω των οφελών του στην υγεία, τα οποία είναι:

• Καταπολέμηση της υψηλής χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων με την περιεκτικότητα σε αλλικίνη.
• Μειώστε την αρτηριακή πίεση καθώς χαλαρώνει τα αιμοφόρα αγγεία.
• Αποτρέψτε τη θρόμβωση με την πλούσια σε αντιοξειδωτικά.
• Προστατεύστε την καρδιά μειώνοντας τη χοληστερόλη και τα αιμοφόρα αγγεία.

Για να πάρετε αυτά τα οφέλη, θα πρέπει να καταναλώνετε τουλάχιστον 4 g φρέσκου σκόρδου την ημέρα ή 4 έως 7 g σκόρδου σε κάψουλες, καθώς χάνει μεγάλο μέρος του αποτελέσματος όταν χρησιμοποιείται ως συμπλήρωμα.

Πληροφορίες για τη διατροφή και πώς να το χρησιμοποιήσετε

Ο ακόλουθος πίνακας δείχνει τη διατροφική σύνθεση 100 g φρέσκου σκόρδου.

Το σκόρδο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως καρυκεύματα κρέατος, ψαριών, σαλάτες, σάλτσες και πλευρικά πιάτα όπως ρύζι και ζυμαρικά.

Επίσης, είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι το νωπό σκόρδο είναι πιο ισχυρό από το μαγειρεμένο, ότι το φρέσκο ​​σκόρδο είναι πιο ισχυρό από το παλιό σκόρδο και ότι τα συμπληρώματα σκόρδου δεν φέρνουν το ίδιο όφελος με τη φυσική τους κατανάλωση. Εκτός από το σκόρδο, η κατανάλωση τζίντζερ καθημερινά συμβάλλει επίσης στη μείωση της υψηλής αρτηριακής πίεσης.

Πώς να χρησιμοποιήσετε το σκόρδο για να προστατεύσετε την καρδιά

Προκειμένου να προστατευθεί η καρδιά, πρέπει να προτιμηθεί η χρήση φρέσκου σκόρδου, το οποίο μπορεί να προστεθεί ως καρύκευμα παρασκευασμάτων μαγειρικής, τοποθετημένο στο νερό ή ως τσάι.

Σκόρδο νερό

Για να προετοιμάσετε το νερό σκόρδου, θα πρέπει να βάλετε 1 σκελίδα σκόρδο σε 100 ml νερού και αφήστε το μείγμα να ξεκουραστεί όλη τη νύχτα. Αυτό το νερό θα πρέπει να καταναλώνεται με νηστεία για να βοηθήσει να καθαρίσει το έντερο και να μειώσει τη χοληστερόλη.

Τσάι σκόρδου

Το τσάι πρέπει να φτιάχνεται με 1 σκελίδα σκόρδο για κάθε 100 με 200 ml νερού. Πρέπει να προσθέσετε ψιλοκομμένο ή θρυμματισμένο σκόρδο σε βραστό νερό για 5 έως 10 λεπτά, αφαιρέστε από τη θερμότητα και πίνετε ζεστό. Για να βελτιώσετε τη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε ζεστή πιπερόριζα, σταγόνες λεμονιού και 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι στο τσάι.

Συνταγή ψωμιού σκόρδου

Συστατικά

• 1 κουταλιά της σούπας άλευρο βούτυρο
• 1 κουταλιά της σούπας μαγιονέζα
• 1 κουταλάκι του γλυκού πολτός σκόρδου ή σκόρδο σε φύλλα ψιλοκομμένα ή πολτοποιημένα
• 1 κουταλάκι του γλυκού μαϊντανός
• 1 πρέζα αλατιού

Τρόπος προετοιμασίας

Ανακατέψτε όλα τα συστατικά μέχρι να μετατραπούν σε μια πάστα, απλώνεται στα ρολά και συσκευάζεται σε φύλλα πριν φέρετε στο μέσο φούρνο για 10 λεπτά. Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και αφήστε τα άλλα 5 έως 10 λεπτά για να καφέ το ψωμί.

Δείτε άλλες τροφές που κάνουν καλά στην καρδιά και προστατεύουν τα αιμοφόρα αγγεία.