Εάν έχετε ουρική αρθρίτιδα, θα πρέπει να αποφεύγετε τα κρέατα, τα πουλερικά, τα ψάρια, τα οστρακοειδή και τα οινοπνευματώδη ποτά για την πρόληψη των επιληπτικών κρίσεων, καθώς αυτά τα τρόφιμα αυξάνουν την παραγωγή ουρικού οξέος, μιας ουσίας που συσσωρεύεται στις αρθρώσεις και προκαλεί τον τυπικό πόνο και οίδημα της νόσου.
Ωστόσο, ο κατάλογος των τροφίμων που πρέπει να αποφεύγονται είναι μεγαλύτερος και είναι σημαντικό να προσέχετε ιδιαίτερα να μην καταναλώνετε παρασκευάσματα που παίρνουν συστατικά που αυξάνουν την ουρική αρθρίτιδα.
Έτσι, εδώ είναι 7 παραδείγματα τροφίμων που πρέπει να αποφεύγονται:
1. Σούσι
Τα περισσότερα κομμάτια σούσι γίνονται με ψάρια και οστρακοειδή όπως ο σολομός, ο τόνος και οι γαρίδες και πρέπει να αποφεύγονται. Έτσι, για εκείνους που δεν αντιστέκονται στο σούσι, προτιμάτε τα κομμάτια που γίνονται μόνο με φρούτα ή με το kani kama, θυμόμαστε να μην παρακάνετε τη σάλτσα σόγιας εξαιτίας της υπερβολικής ποσότητας αλατιού.
2. Εστιατόριο φαγητό
Γενικά, τα παρασκευάσματα εστιατορίων και οι σάλτσες παρασκευάζονται με ζωμούς από βόειο κρέας για να αυξηθεί η γεύση και να γίνει το φαγητό πιο ελκυστικό για τον πελάτη. Ωστόσο, οι ζωμοί φυσικού ή κοκκινισμένου κρέατος είναι πλούσιοι σε πουρίνες, ευνοώντας την αύξηση του ουρικού οξέος στο σώμα.
Έτσι, πάντα προτιμούν να τρώνε στο σπίτι, επειδή εκτός από φθηνότερα, σπιτικά φαγητά φέρνουν επίσης λιγότερα λιπαρά και πρόσθετα από τα γεύματα εστιατορίων.
3. Πίτσα
Αυτοί που πάσχουν από κρίσεις ουρικής αρθρίτιδας πρέπει να αποφεύγουν να καταναλώνουν πίτσες ειδικά έξω από το σπίτι, καθώς οι περισσότερες γεύσεις περιέχουν απαγορευμένες τροφές όπως το ζαμπόν, το λουκάνικο, το κοτόπουλο και το κρέας.
Σε αυτές τις περιπτώσεις, για να σκοτώσει την επιθυμία για πίτσα η καλύτερη επιλογή είναι να ετοιμάσει τα πάντα στο σπίτι, με γέμιση με βάση τυρί και λαχανικά. Για να διευκολυνθούν, μπορούν να χρησιμοποιηθούν και τα έτοιμα ζυμαρικά και η βιομηχανοποιημένη σάλτσα ντομάτας.
4. Spaghetti carbonara
Αν και είναι μια απόλαυση, το spaghetti carbonara φέρνει το μπέικον ως συστατικό, ένα τρόφιμο που αυξάνει το ουρικό οξύ. Έτσι, μην σταματήσετε να τρώτε αυτό το νόστιμο, χορτοφαγικό μπέικον, καπνιστό tofu ή χορτοφάγος carpaccio.
5. Pamonha
Επειδή είναι πλούσιο σε καλαμπόκι, αντενδείκνυται επίσης στη διατροφή των ασθενών με ουρική αρθρίτιδα, ειδικά κατά τη διάρκεια κρίσεων. Ωστόσο, μπορεί να καταναλωθεί σποραδικά σε περιόδους κατά τις οποίες το ουρικό οξύ ελέγχεται καλά και η ίδια άκρη ισχύει για πιάτα όπως το canjica και το mugunza.
6. Πατέ μεταμόσχευση ήπατος
Ο πατέρας του ήπατος, που χρησιμοποιείται ευρέως σε ψωμί ή τοστ, είναι πολύ πλούσιο σε πουρίνες και επομένως ευνοεί τη συσσώρευση ουρικού οξέος στις αρθρώσεις. Το ίδιο ισχύει και για τα άλλα σπλάχνα των ζώων, όπως το παχύρρευστο, την καρδιά και τα νεφρά.
7. Κουάκερ
Παρόλο που υγιεινά, η πλιγούρι βρώμης δεν μπορεί να καταναλωθεί συχνά επειδή τα δημητριακά περιέχουν μέτριες ποσότητες πουρινών και πρέπει να αποφεύγονται κυρίως κατά τη διάρκεια κρίσεων.
Τα αλκοολούχα ποτά αντενδείκνυνται ιδιαίτερα επειδή περιέχουν πουρίνες που οδηγούν στη συσσώρευση ουρικού οξέος στο αίμα και συνεπώς στις αρθρώσεις. Αν και η μπύρα είναι πιο επιβλαβής, το κρασί και άλλα ποτά δεν πρέπει επίσης να καταναλώνονται, ειδικά σε περιόδους κρίσης ουρικής αρθρίτιδας.
Για να μάθετε τι δεν μπορεί να συμπεριλάβει στη διατροφή, δείτε ποια θα είναι η διατροφή για το ουρικό οξύ.
