Το συκώτι είναι ένα από τα όργανα του πεπτικού συστήματος που είναι πιο σημαντικό για την πέψη, διότι έχει τη λειτουργία του να μεταβολίζει και να αποθηκεύει θρεπτικά συστατικά, τα οποία είναι έτοιμα να απορροφηθούν και να χρησιμοποιηθούν από τον οργανισμό αφού περάσουν από αυτό.
Το ήπαρ θεωρείται όργανο, αλλά ταυτόχρονα είναι αδένας, πλάτος περίπου 20 εκατοστών και ζυγίζει γενικά περισσότερο από 1 κιλό. Βρίσκεται στο άνω δεξιό τμήμα της κοιλιάς πολύ κοντά στο στομάχι και υποδιαιρείται σε 4 λοβούς: ευθεία, αριστερά, καούρα και τετράγωνο.
Λειτουργίες του ήπατος στην πέψη
Το ήπαρ είναι ένα πολύ σημαντικό όργανο για την πέψη των τροφών επειδή είναι σε θέση:
- Μετατροπή της γαλακτόζης και της φρουκτόζης στη γλυκόζη προς χρήση ως πηγή ενέργειας.
- Αποθηκεύστε το γλυκογόνο και μετατρέψτε το σε γλυκόζη στέλνοντάς το ξανά στο αίμα όταν χρειάζεται.
- Μετασχηματίζουν πρωτεΐνες σε αμινοξέα, σύνθεση μη-απαραίτητων αμινοξέων και παραγωγή βασικών πρωτεϊνών, όπως λευκωματίνη, τρανσφερίνη, ινωδογόνο και άλλες λιποπρωτεΐνες.
- Αποθηκεύστε λιποδιαλυτές βιταμίνες και ανόργανα συστατικά.
- Φιλτράρετε το αίμα αποστέλλοντας τις τοξίνες στα νεφρά που πρέπει να εξαλειφθούν.
Επιπλέον, το ήπαρ μετασχηματίζει το λίπος από τα τρόφιμα και το συσσωρεύει ως πηγή ενέργειας, οπότε το άτομο αναπτύσσει μια ασθένεια που ονομάζεται ηπατική στεάτωση, η οποία είναι όταν υπάρχει συσσώρευση λίπους στο ήπαρ, γεγονός που εμποδίζει τη λειτουργία του.
Άλλες λειτουργίες του ήπατος στο σώμα
Εκτός από το ότι αποτελεί βασικό μέρος της πέψης, το ήπαρ παίζει πολλές σημαντικές λειτουργίες στο σώμα, μερικές από αυτές είναι:
- Αποθήκευση των βιταμινών A, B12, D και E, καθώς και μερικά μέταλλα, όπως ο σίδηρος και ο χαλκός.
- Καταστροφή παλαιών ή ανώμαλων ερυθροκυττάρων.
- Συμμετέχουν στην πέψη του λίπους στη διαδικασία του πεπτικού συστήματος, μέσω της έκκρισης της χολής.
- Αποθήκευση και απελευθέρωση γλυκόζης.
- Σύνθεση πρωτεϊνών πλάσματος.
- Σύνθεση χοληστερόλης;
- Παραγωγή λίπους (λιπογένεση);
- Παραγωγή προδρόμων αιμοπεταλίων.
- Μετατροπή της αμμωνίας σε ουρία.
- Καθαρισμός και αποτοξίνωση διαφόρων τοξινών.
- Μεταβολίζει τα φάρμακα.
Το ήπαρ έχει μεγάλη ικανότητα αναγέννησης και γι 'αυτό μπορεί κανείς να δωρίσει μέρος του ήπατος, κάνοντας τη δωρεά ζωντανή. Ωστόσο, υπάρχουν πολλές ασθένειες που μπορεί να επηρεάσουν το συκώτι, όπως η ηπατίτιδα, το λίπος του ήπατος και η κίρρωση.
Ασθένειες που σχετίζονται με το ήπαρ
Όταν το ήπαρ επηρεάζεται από κάποια ασθένεια, είναι συνηθισμένο να εμφανίζονται συμπτώματα όπως κιτρίνισμα του δέρματος και των ματιών, σκούρα ούρα, ελαφρά κόπρανα, αυξημένο ήπαρ, πρήξιμο και μπορεί να υπάρχει πόνος στην κοιλιά, ειδικά στη δεξιά πλευρά μετά του φαγητού.
Εντούτοις, το ήπαρ μπορεί επίσης να διακυβευτεί και το άτομο δεν έχει συμπτώματα και διαπιστώνονται μεταβολές κατά τη διεξαγωγή εξετάσεων αίματος που αξιολογούν ηπατικά ένζυμα όπως ALT, AST, GGT και χολερυθρίνη ή με τεστ απεικόνισης όπως CT ή υπερηχογραφία, για παράδειγμα.
