Η πρωτεΐνη ρυζιού χρησιμοποιείται ευρέως κυρίως από χορτοφάγους, καθώς είναι μια πρωτεΐνη πλούσια σε απαραίτητα αμινοξέα, τα οποία λαμβάνονται μόνο μέσω τροφίμων. Η διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες είναι σημαντική για τη διατήρηση διαφόρων λειτουργιών στο σώμα, όπως η τόνωση της παραγωγής μυϊκής μάζας, η ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, η πρόληψη της αναιμίας και η διατήρηση υγιούς δέρματος και τριχών.
Έτσι, η κατανάλωση συμπληρώματος πρωτεΐνης ρυζιού αποφέρει οφέλη όπως:
- Διεγείρει την υπερτροφία, επειδή φέρνει αμινοξέα που ευνοούν την αύξηση της μυϊκής μάζας.
- Να είναι πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα, καθώς είναι φτιαγμένο από καφέ κόκκους ρυζιού.
- Είναι υποαλλεργικό, μειώνοντας την πιθανότητα να προκαλέσει αλλεργίες και εντερικό ερεθισμό.
- Βελτιώστε την εντερική λειτουργία με πλούσια σε φυτικές ίνες.
Επειδή είναι υποαλλεργικό, η πρωτεΐνη ρυζιού μπορεί να χρησιμοποιηθεί ακόμα και από άτομα που είναι αλλεργικά στο γάλα και την πρωτεΐνη σόγιας, δύο τρόφιμα που συνήθως προκαλούν αλλεργίες.
Πώς να χρησιμοποιήσετε
Η πρωτεΐνη ρυζιού μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη μετα-προπόνηση για να διεγείρει την υπερτροφία ή για να εμπλουτίσει οποιοδήποτε άλλο γεύμα της ημέρας, δίνοντας περισσότερη κορεσμό και αυξάνοντας τη θρεπτική αξία της δίαιτας.
Μπορεί να αραιωθεί σε νερό, γάλα ή λαχανικά, όπως γάλα καρύδας ή αμύγδαλα, ή να προστεθεί σε γλυκές και αλμυρές συνταγές όπως βιταμίνες, γιαούρτια, κέικ και μπισκότα. Επιπλέον, η πρωτεΐνη ρυζιού μπορεί να βρεθεί σε εκδόσεις χωρίς γεύση ή να προστεθεί με αρώματα όπως η βανίλια και η σοκολάτα.
Διατροφικές πληροφορίες
Ο ακόλουθος πίνακας παρέχει πληροφορίες διατροφής για 100 γραμμάρια σκόνης πρωτεΐνης ρυζιού:
Θρεπτικά συστατικά | 100 g πρωτεΐνης ρυζιού |
Ενέργεια | 388 kcal |
Υδατάνθρακες | 9, 7 g |
Πρωτεΐνη | 80 g |
Λίπος | 0 g |
Ίνες | 5, 6 g |
Σίδερο | 14 mg |
Μαγνήσιο | 159 mg |
Βιταμίνη Β12 | 6, 7 mg |
Για να αυξήσετε την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες της διατροφής, δείτε ένα πλήρες χορτοφαγικό μενού πλούσιο σε πρωτεΐνες.